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五大亮點看主要畜種養殖全程機械化發展新動向

———主要畜種養殖全程機械化技術現場演示活動暨培訓班”在線舉辦

2022-10-27 09:33:33 來源：農業農村部農機化總站養殖機械處閱讀量：15000 評論

　　【農機網會展快訊】10月19日，“主要畜種養殖全程機械化技術現場演示活動暨培訓班”在線舉辦。該活動由農業農村部農業機械化管理司指導，農業農村部農業機械化總站主辦，中國畜牧業協會、中國奶牛協會、中國農業機械化協會聯合協辦，行業專家齊聚，看點十足！截至直播結束，線上累計觀看瀏覽量達13.68萬人次。

　　畜牧業是農業的重要組成部分，直接關系老百姓“菜籃子”，也是保持物價總水平穩定的重要基礎。加快推進畜牧業機械化是畜牧業高質量發展的重要支撐，是規模化養殖和標準化生產、穩定生豬等重要畜禽產品市場供應的基礎和保障。

　　當前畜牧業正在加快向規模化、標準化養殖升級，勞動力資源短缺問題日漸突出，環保壓力不斷增大，疾病防控形勢日益嚴峻，對畜牧業機械化需求迫切，發展潛力巨大。農業農村部在《關于加快畜牧業機械化發展的意見》中提出，到2025年，力爭畜牧業機械化率總體達到50%以上。其中，奶牛規模化養殖機械化率達到80%以上，生豬、蛋雞、肉雞規模化養殖機械化率達到70%以上，肉牛、肉羊規模化養殖機械化率達到50%以上，大規模養殖場基本實現全程機械化。為此，特邀請到行業專家，針對當前主要畜種全程機械化發展的形勢，進行深度分析。本次活動，帶給中國畜牧業主要畜種養殖全程機械化發展新動向五大亮點。

　　亮點一：聚焦補短板、強弱項、促協調，畜牧業機械化高質量發展迎來重要機遇期

　　農業農村部養殖全程機械化專家指導組常務副組長，農業農村部農業機械化總站總工程師儀坤秀在致辭中談到：近兩年，國家不斷加大政策力度，幾個重要的政策已經落地和即將實施，如將養殖機械化示范縣創建工作納入到國家“十四五”發展規劃，暢通畜牧裝備補貼渠道，進一步明確畜牧業生產所需裝備屬性，加快基礎標準的技術支撐作用等，推動畜牧業機械化發展，政策頂層設計基本完成。

　　在政策支持和推動下，畜牧業機械化發展呈現了新變化。

　　一是畜牧業機械化技術體系更加完善，服務產業發展的能力不斷增強。一大批標準和主推技術陸續發布，畜牧機械相關國標、行標超過130項；自動化、信息化、智能化特征的畜牧機械產品推廣鑒定大綱供給持續增加，占現有 101 項現行有效和正在制修訂相關大綱的30%；全國具備畜牧養殖機械相關品目的鑒定能力的機構有30個，試驗鑒定能力持續提升。

　　二是協同推進機制作用發揮更加明顯。全國農機、畜牧系統協同推進畜牧業機械化發展的機制進一步完善，部省地聯合作戰的形式廣泛應用，行業產業融合發展的局面進一步深化。

　　三是裝備企業自主創新能力明顯提升。廣大養殖裝備企業充分發揮創新主體的作用，加大研發力度，信息化、智能化、數字化技術加快普及，產業鏈供應鏈自主可控能力穩步提升，一批科技創新成果、新裝備被應用到畜牧業。如打結器等重要零部件實現了研發突破，自走式全混合日糧制備機、中央集蛋系統、養殖場數字化管理系統等設備實現了國產化，國產巡檢機器人已經開始應用。希望廣大養殖裝備企業充分把握住政策帶來的紅利，在通用裝備及畜牧養殖的高端裝備方面，充分發揮創新主體的作用，期待更多科技創新成果、新裝備應用到畜牧業中。

　　亮點二：合理引導和調節生豬供應，大力推廣低蛋白日糧替代技術，加快推進設施畜牧業發展，加強疫情防控，是畜禽養殖的必由之路

　　畜牧業是“菜籃子”產品穩產保供的重要內容，生豬產能能否持續穩定，肉蛋奶供給是否充足？農業農村部養殖全程機械化專家指導組成員，全國畜牧總站黨委副書記、紀委書記聶善明為大家帶來了《我國畜牧業發展形勢分析》的分享。

　　聶善明指出，2022年前三季度我國畜牧業形勢總體向好，生豬價格近幾個月快速增長，產能保持在合理區間；奶牛存欄和生鮮乳產量平穩增長、蛋肉雞生產穩定，市場供應充足；牛羊生產能力穩步提升，牛羊肉供應不斷增加。第四季度豬價仍有上漲可能，但幅度有限。元旦、春節等節假日臨近將促進乳制品消費增加，拉動奶價上漲，但總體仍將保持穩定，蛋肉雞生產將繼續保持平穩，牛羊肉價格預計后期市場將穩步增長。

　　聶善明提出：合理引導和調節生豬供應，大力推廣低蛋白日糧替代技術，加快推進設施畜牧業發展，加強疫情防控，是畜禽養殖的必由之路。

　　亮點三：在農機購置與應用補貼中，將畜牧機械化作為重點支持內容，四個體系建設助力農機質量提升

　　農業農村部農業機械化總站趙瑩研究員為大家帶來《我國畜牧養殖機械購置補貼政策解讀》趙瑩在報告中提到，為加快提升畜牧業機械化水平，推動畜牧業高質量發展，我國從2005年起就實施了畜牧養殖機械購置補貼，補貼政策也在不斷的調整適應畜牧業發展。2021年，農財兩部印發了《2021—2023年農機購置補貼實施指導意見》和《2021-2023年全國通用類農業機械中央財政資金最高補貼額一覽表》，對新一輪政策實施工作作出全面部署，2021年投入中央財政資金190億元，2022年投入中央財政資金212億元，連續兩年資金增量在20億元以上。

　　截至2021年底，中央財政累計投入2582億元，扶持近4000萬農戶和農業生產經營組織購置農機具近5000萬臺套。畜牧補貼范圍，包括：種植業廢棄物處理設備、飼料(草)收獲加工運輸設備、畜禽養殖機械、畜禽產品采集儲運設備、畜禽養殖廢棄物及病死畜禽處理設備、設施環境控制設備。目前，擴大補貼范圍包括：擴充品目、開展專項鑒定、開展新產品試點。推動新型農機產品試驗鑒定大綱和成套設施裝備建設標準規范制修訂，為相關產品納入農機購置補貼范圍提供支持。

　　下一步補貼重點與方向，在農機購置與應用補貼中，將畜牧機械化作為重點支持內容，關注和推動成套設備補貼是方向。同時，加大智慧牧場建設研究，以省份為主研究適合省域內的建設規范，以企業技術為基礎研究建設規范。另外，注重質的提升，建立四個體系建立檢測體系、建立信息化體系、建立監管體系、區域一體化+專業技術支撐。

　　亮點四：生豬養殖裝備需求空間依然巨大，智能先進技術推動生豬養殖裝備轉型升級；針對中國地方優勢的特色肉(蛋)雞品種的規模化養殖，需要加強健康養殖工藝、智能環控與設施設備的成套化研發與應用；未來牛羊養殖，性能可靠、功能齊全、操作簡單、自動化、智能化是發展方向，對中小型飼草料收貯裝備、小型TMR、糞污收集處理機械發展前景看好

　　農業農村部養殖全程機械化專家指導組成員，廣東南牧機械設備有限公司首席技術官呂曉能先生為大家帶來《2022年生豬養殖全程機械化發展形勢分析》的報告。

　　呂曉能指出，國內生豬養殖從“人管豬只”傳統養殖向“人管設備”現代養殖轉變。當前，我國畜牧業機械化率約為38.5%，基本處于發展初級階段。生豬養殖機械裝備經過多年發展，已經形成飼喂、通風、清糞、糞污處理等多類型成熟設備系統，基本覆蓋養殖生產各個環節需求。雖然生豬養殖機械設備基本覆蓋養殖全程，但由于我國生豬養殖主體以散戶和中小型養殖場為主(占比約為80%)，生豬養殖總體機械化率不高，目前約為30%～40%。大型養豬場實現了全環節機械化養殖，其機械化率接近100%。生豬養殖機械化應用的主要特點體現在不同養殖規模主體的機械化水平不平衡。

　　但是，生豬養殖裝備需求空間依然巨大，智能先進技術推動生豬養殖裝備轉型升級。裝備往低能耗方向發展，節約型設備優勢將凸顯。生豬養殖精細化管理、綠色環保低碳逐漸成為行業共識，低能耗、節約型養殖設備如精準通風系統、精準飼喂等將成為行業發展風向標，其應用優勢將得到凸顯。

　　農業農村部養殖全程機械化專家指導組副組長，中國農業大學李保明教授帶來《2022年肉(蛋)雞養殖全程機械化發展形勢分析》。

　　李教授指出，白羽肉雞總體機械化率超過80%，目前在巡撿死雞、轉群以及清洗消毒環節仍以人工或半機械化方式；黃羽肉雞南方地區還有不少采用林下養雞等戶外飼養方式，機械化率相對較低，但養殖總量不超過10%。目前，肉(蛋)雞養殖規模養殖場存在招工難問題，并且中小規模養殖戶、家庭農場等仍是我國肉(蛋)雞養殖的主體，對全程機械化技術與裝備的需求迫切，但投入難度大，技術服務成本高。肉(蛋)雞養殖突破數字化，向智慧化轉型是未來發展趨勢。并針對肉(蛋)雞養殖全程機械化發展的痛點、難點問題，提出了幾點建議：

　　1、家禽養殖全程機械化的關鍵難點是中小規模養殖場建議以縣域為單位推進全程機械化，中小規模養殖場組成合作社，整體推進機械化，便于設備廠商安裝和售后服務。

　　2、發展適宜家庭農場的3-5萬只適度規模階梯籠養+刮糞板清糞改為疊層籠養+傳送帶清糞；加快制定蛋雞養殖成套設備的農機購置補貼標準，提高飼喂、清糞、環控、集蛋等環節機械化水平；加快形成完整的產業鏈群，完善社會化服務。

　　3、我國大規模蛋雞養殖場全程機械化部分環節還存在“卡脖子”問題。針對中國地方優勢的特色肉(蛋)雞品種的規模化養殖，還需要從健康養殖工藝、智能環控與設施設備的成套化研發與應用。

　　農業農村部養殖全程機械化專家指導組成員，黑龍江省農科院畜牧研究所研究員孫芳女士帶來《2022年肉牛養殖全程機械化發展形勢分析》。

　　孫芳介紹到，我國肉牛養殖的基本模式“小群體、大規模、分散養殖”。農戶家庭養殖(10頭以下)依然是主體，占55%；100頭以上的適度規模養殖，僅有26%；1000頭以上的大規模養殖，不足5%。地域差異大，各種模式并存。

　　在報告中也列出了我國肉牛業與歐美肉牛業、我國奶牛業對比的相關數據，從中可以看出，我國肉牛業在養殖效率、飼養工藝、養殖規模化及機械化水平等方面，還存有較大差距。綜合近幾年發展來看，我國肉牛養殖生產全程機械化水平也在不斷提高，在粗飼料收貯和飼喂設備、除糞和糞污處理設施設備、環境控制設備、牛只處理設施設備、運輸與牛場消殺設備等方面也有了較好的應用。

　　機械設備取代勞動力并隨著信息化的普及應用，牛舍環境控制、牛只處理的自動化和智能化水平不斷提高。最后，孫芳指出：實現肉牛業養殖全程機械化，在關鍵設備方面，要與養殖規模配套。肉牛養殖裝備需求朝著多樣化發展，多品種、小批量、個性化需求趨勢明顯。未來，性能可靠、功能齊全、操作簡單、自動化、智能化是發展方向，對中小型飼草料收貯裝備、小型TMR、糞污收集處理機械發展前景看好。

　　中國農業大學施正香教授帶來《2022年奶牛養殖全程機械化發展形勢分析》，跟大家共同分享目前奶牛養殖全程機械化應用情況以及未來發展趨勢。

　　施教授在報告中提到，我國奶牛產業素質加快提升，規模化進程快速推進。大型或規模牧場100%實現機械化擠奶， 95%配備全混合日糧(TMR)攪拌車。

　　由于我國在農牧業機械化領域的研究和起步較晚，奶牛養殖裝備的研發力度和產業化水平滯后，國內裝備技術在短期內難以滿足奶業發展的需要，更多的依賴于從歐美等發達國家進口。不過近年來，打結器、割臺等重要零部件實現了研發突破，自走式全混合日糧制備機、中端青飼料收獲機、重型轉盤式擠奶機、環控設備、養殖場數字化管理系統等設備實現了國產化。

　　最后，施教授表示，中國奶業發展對裝備技術需求迫切，不同規模設備投入占比差異較大，規模越大設備投入占比差異不顯著。在奶業基本實現機械化條件下，為了更好地推進奶業全程機械化，我們要加強對農機補貼政策的宣傳和支持力度。想要提振畜牧業機械化水平，最重要的是解決勞動力緊缺和提高生產率，其次是政策和養殖規模化水平的提高，市場作用有限。

　　農業農村部養殖全程機械化專家指導組成員，山東省農科院畜牧獸醫研究所崔緒奎研究員，帶來《2022年肉羊養殖全程機械化發展形勢分析》。

　　崔緒奎為大家介紹到，我國肉羊規模場養殖總體機械化率達38%左右，但目前放牧和農戶散養仍占很大比例，其機械化程度非常低。因此，我國肉羊養殖整體機械化率應低于30%。報告中，崔緒奎指出全程機械化應用存在以下問題：

　　一是不同地域、不同環節養殖機械化水平差別較大；

　　二是肉羊機械裝備基礎研究薄弱、科技創新能力差；

　　三是肉羊機械裝備產品標準化程度低；

　　四是肉羊機械裝備產品售后維修配套服務差。雖然畜牧機械產業起步晚，發展快，但由于我國大部分生產企業規模不大，研發基礎薄弱，整體生產技術水平不高，導致產品質量參差不齊。

　　面對肉羊養殖全程機械化應用方面存在的問題，崔緒奎也提出了幾點建議：一是加大基礎研究，增強科技創新能力；二是重視標準化，推動行業標準化生產；三是加強宣傳和示范推廣工作；四是加強行業監管，逐步建立與養殖機械化發展水平相適應的監督服務體系。

　　農業農村部養殖全程機械化專家指導組成員，內蒙古自治區農牧業技術推廣中心王強副處長，帶來《2022年飼草料收獲加工全程機械化發展形勢分析形勢分析》。

　　王強指出，當前我國飼草收獲加工機械存在問題，我國飼草機械發展起步較晚，從單一品種到飼草收獲、飼草加工、牧草種植、草原改良等方面形成了門類較齊全的成套設備。但與國外發達的牧草機械相比，我國牧草機械缺少統一的標準和完整的系列，多數為單一機型，機具與動力配套性差，用戶可選擇性小。并為大家分析目前我國飼草收獲加工機械存在問題，包括：機型單一、機具可靠性不高；飼草生產機械高端產品市場多被國外占據；飼草的農藝與農機適配性不高；飼草機械化投入不高。

　　最后提出，我國飼草收獲加工機械化發展趨勢，一是因地制宜，分區施策；二是農牧結合，良性循環；三是推進飼草生產全程機械化；四是提高牧草收獲與精深加工設備技術水平；五是創新引領，推廣飼草機械化新技術；六是提升農牧機社會化服務水平；七是扶持重點企業和重點產品。

　　亮點五：智慧牧場是現代科技在養殖業應用的重要體現，是未來發展的方向

　　智能化裝備應用的不斷推進，為畜牧養殖全程機械化發展提供了有力支撐。目前我國智能化裝備在畜牧養殖生產中如何應用，效果如何呢？江蘇斯凱威畜牧科技有限公司田維總經理，帶來《智慧牧場(奶牛)裝備作業展示》。

　　田維指出，近期因為原材料及飼料價格上漲，給奶業的發展帶來了一些不穩定的因素。對牧場的經營和管理提出了更高的要求：如何更多元化的實現降本增效，如何實現畜牧行業的“低碳減排”，如何科學、經濟、有效的利用先進技術來改變傳統養殖模式，實現牧場的智能化集中管理。從而構建精準微環境，實現奶牛養殖業可持續發展。

　　田維在報告中為大家展示，奶牛的智慧化養殖、數字擠奶廳包括擠奶點控制器掌控全面擠奶流程，對混群牛、未擠凈牛、懷疑乳房炎牛只、抗奶牛直接鎖定并進行自動分群等。通過管理軟件進行智能分析，從而達到自動分篩異常牛只的高效管理模式，同時田維就智慧平臺等方面進行了現場演示。

　　牧原集團智能化部研發設計負責人楊俊鵬，帶來《智慧牧場(生豬)裝備作業展示》。

　　楊俊鵬指出，牧原集團全方位全流程全面實現數字化、智能化發展。包括：生產數字化，實現所有電器芯片化，所有運行數字化，所有機械自動化，所有運轉云端化，所有業務智能化，所有數據產業化；管控精細化，實現四個最小顆粒度管理即每一間豬舍、每一名員工、每一臺設備、每一頭豬；業務信息化，業務實時數據化，數據共享全員化，數據圖表簡單化，現場管理遠程化，智能配置全面化，人機聯動即時化等。

　　養殖業務通過人工智能值守、大數據、云計算等技術，結合一系列智能化機器設備的研發應用，把人從繁重而重復的工作中解脫出來，通過科技引領，創新驅動，開啟智能養豬時代。活動現場楊俊鵬向大家展示了生豬養殖全程機械化作業運行模式，也表示智能化僅僅是開始，持續完善提升在路上。

　　農業農村部養殖全程機械化專家指導組成員，廣州廣興牧業設備集團有限公司總工程師黃杏彪，帶來《智慧牧場(家禽)裝備作業展示》。

　　黃杏彪指出，當前的智能通風換氣讓家禽飼養工程在外界惡劣氣候條件也可以使用,并在活動現場為大家介紹智能通風換氣邏輯，現場進行了視頻演示。他指出，通過智能通風換氣，可以實現室外溫度36.8度，室內溫度平均29.8+風冷效應，讓家禽體感溫度基本在25左右，符合生產需求。另外，也為大家展示智能在蛋品質量優選方面的應用。對異常蛋、污蛋、裂紋蛋都能進行很好識別。

　　農業農村部養殖全程機械化專家指導組成員，北京國科誠泰農牧設備有限公司副總裁關金森，帶來《智慧牧場(肉牛、肉羊)裝備作業展示》。

　　關金森指出，通過TMR中央廚房+撒料機器人、推料機器人、干草處理生產線自動化、撒料設備、剩料收集設備等智能化裝備實現精準飼喂，能夠確保取到指定的物料并投放到指定的圈舍；通過多功能清洗消毒車、消毒機器人、羊用藥浴機、牛羊用S通道及保定架、驅趕機器人等設施裝備自動實現消殺防疫；

　　對于清糞、糞溝輸送、生物分子膜發酵系統、糞肥發酵反應器等實現糞污集納處理及資源化利用；在環控、飲水、體刷、墊料、修蹄、放牧等方面，通過智能化實現動物福利；基于物聯網、移動互聯網、大數據等新型智能技術，以整合種植業、養殖業、屠宰環節的信息為中心，建立全產業鏈追溯為目的，實現信息自動采集、實時傳輸、打通各生產環節，從而實現全產業鏈大數據平臺。

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