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【實用技術(shù)】2024年度農(nóng)業(yè)主推技術(shù)——馬鈴薯抗旱節(jié)水綠色高效生產(chǎn)技術(shù)

2024-03-28 09:15:35 來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳閱讀量：19373 評論

　　【農(nóng)機網(wǎng) 科技創(chuàng)新】 一、技術(shù)概述

　　（一）技術(shù)基本情況

　　針對內(nèi)蒙古馬鈴薯生產(chǎn)當(dāng)中存在的專用品種缺乏、用水量偏大、農(nóng)藥使用量大且不能科學(xué)合理用藥、化肥用量大、高效水溶肥等新型肥料推廣覆蓋面小、土傳病害逐年加重、旱作栽培技術(shù)成果不足等問題，提升內(nèi)蒙古馬鈴薯產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展水平，依托已有“內(nèi)蒙古滴灌馬鈴薯高產(chǎn)高效配套技術(shù)研究與示范”研究成果，圍繞馬鈴薯生產(chǎn)的重大技術(shù)需求，以馬鈴薯專用品種及水肥高效利用為主推技術(shù)，進一步集成熟化馬鈴薯抗旱節(jié)水綠色高效生產(chǎn)技術(shù)模式。該技術(shù)以水肥一體化高效利用為核心，根據(jù)土壤地力、目標(biāo)產(chǎn)量及馬鈴薯需水需肥規(guī)律，創(chuàng)新集成“選用優(yōu)質(zhì)品種、合理輪作、土壤深耕、種薯處理、測土配方施肥、增施有機肥、配施微肥、新型緩控釋肥料、水溶性肥料，提高水肥利用率；在病蟲害防控上，結(jié)合馬鈴薯晚疫病數(shù)字化監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)，生物防治與化學(xué)防治結(jié)合，進行病蟲害綜合防控、減少馬鈴薯用藥量，提升馬鈴薯品質(zhì)；農(nóng)機農(nóng)藝技術(shù)配套，提高機械化作業(yè)效率”的綠色高效技術(shù)，使馬鈴薯生產(chǎn)綜合效益明顯提升。

　　2023年，該主推技術(shù)在烏蘭察布市、呼和浩特市、包頭市、巴彥淖爾市、錫林郭勒盟、赤峰市、興安盟、呼倫貝爾市等地大面積示范推廣抗旱節(jié)水綠色節(jié)本增效技術(shù)模式的推廣應(yīng)用，有效提高了馬鈴薯單產(chǎn)及品質(zhì)，與常規(guī)種植相比，實現(xiàn)畝均節(jié)水10%、節(jié)肥15%、減藥5%、增效10%，畝增收400元以上，突破了馬鈴薯節(jié)水高效生產(chǎn)中單項技術(shù)難以解決的技術(shù)障礙，顯著提高了水分和肥料的利用率，使單位面積產(chǎn)量提高、品質(zhì)改善、商品性提升，馬鈴薯種植者產(chǎn)值和效益得到有效保證，生態(tài)效益顯著提升。

　　（二）技術(shù)示范推廣情況

　　推廣的區(qū)域重點以內(nèi)蒙古中西部地區(qū)的陰山沿麓馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)、內(nèi)蒙古東部的大興安嶺沿麓馬鈴薯種植區(qū)為主。示范推廣的品種主要有：鮮食品種為希森6號、冀張薯12號、V7、荷蘭薯系列、雪川紅、中加系列、華頌系列等品種；加工型品種有：麥肯、夏坡地、布爾班克、大西洋等品種。

　　陰山沿麓區(qū)以烏蘭察布市、呼和浩特市、包頭市和鄂爾多斯市馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)為重點，推廣了抗旱節(jié)水、早熟高產(chǎn)、抗病蟲害的優(yōu)質(zhì)專用品種，通過合理輪作倒茬、增施有機肥、測土配方施肥技術(shù)，以馬鈴薯節(jié)水精準(zhǔn)灌溉、水肥高效利用技術(shù)為核心，集成高壟栽培、滴灌水肥一體化、病蟲害綜合防治、全程機械化等綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式，提高了水肥利用效率，降低了種植成本，顯著提質(zhì)增效。

　　東部大興安嶺沿麓和燕山丘陵區(qū)以錫林郭勒盟的中部地區(qū)、赤峰市、呼倫貝爾市的馬鈴薯種植區(qū)為主，推廣應(yīng)用了選用性狀優(yōu)良的中早熟、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病性強的馬鈴薯專用新品種，推廣了高壟滴灌、大壟高臺等種植模式，配套土壤深耕、噴施葉面肥、馬鈴薯晚疫病預(yù)警系統(tǒng)預(yù)測、統(tǒng)防統(tǒng)治、全程機械化作業(yè)技術(shù)措施，增產(chǎn)效果顯著。

　　（三）提質(zhì)增效情況

　　2023年，在收獲期對錫林郭勒盟的太仆寺旗、呼和浩特市武川縣等馬鈴薯主推技術(shù)示范區(qū)實收測產(chǎn)，多個示范片畝產(chǎn)超過4200公斤，為提高馬鈴薯單產(chǎn)水平，增加種植效益發(fā)揮了很好的示范引領(lǐng)作用。

　　其中，對太仆寺旗寶昌鎮(zhèn)復(fù)興村張軍馬鈴薯示范基地種植的中加7號品種，太仆寺旗紅旗鎮(zhèn)宏勝村劉永海馬鈴薯示范基地種植的田希森6號品種，分別取得了畝產(chǎn)為5639.29公斤和5121.76公斤的好成績，馬鈴薯示范基地單產(chǎn)水平創(chuàng)歷史新高，譜寫當(dāng)?shù)伛R鈴薯單產(chǎn)新傳奇。特別是中加7號品種以其“薯型好、商品薯率高，無病害侵染”的優(yōu)異品質(zhì)，備受客商青睞，地頭銷售價格達到2000元/噸，無論單產(chǎn)還是價格都創(chuàng)近年來新高，不僅基地實現(xiàn)增產(chǎn)增效，輻射帶動紅旗鎮(zhèn)周邊3萬畝馬鈴薯種植戶戶均增產(chǎn)300公斤以上，生態(tài)效益提升顯著。

　　通過對呼和浩特市武川縣耗賴山鄉(xiāng)大豆鋪村李保安種示范基地種植的冀張薯12品種進行測產(chǎn)，平均畝產(chǎn)為4590.05公斤/畝，商品薯率為95.02%，比去年增產(chǎn)10-15%，比周邊沒有實施項目的種植戶增產(chǎn)20%以上。

　　通過集成選用新品種、合理輪作倒茬、病蟲害綜合防控、測土配方施肥、增施有機肥、高壟栽培、全程機械化生產(chǎn)作業(yè)等綠色節(jié)本增效技術(shù)模式的推廣應(yīng)用，有效提高了馬鈴薯單產(chǎn)及品質(zhì)，與常規(guī)種植相比，實現(xiàn)畝均節(jié)水10%、節(jié)肥15%、減藥5%、增效10%，畝增收400元以上，顯著提升生態(tài)效益。

　　二、技術(shù)要點

　　（一）輪作、選地、整地

　　1.輪作

　　實行三年以上輪作制，前茬最好為禾本科作物和豆科作物，如麥類、豆類、玉米等，避免與茄科作物和塊根、塊莖類作物輪作，盡量不與向日葵、胡麻等作物輪作。

　　2.選地

　　選擇土地平整，土質(zhì)疏松肥沃，土層深厚，排水良好的沙壤土。選地要盡量避免鹽堿地塊，以中性或微酸性為佳。

　　3.整地

　　一般深耕30～35㎝為宜，結(jié)合耕地增施有機肥，耙耱平整待播。

　　（二）選用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯

　　選用原種或一級種薯，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，結(jié)合種植地塊的具體情況、灌溉條件以及市場需求等，選擇適宜的高產(chǎn)抗病、優(yōu)質(zhì)抗旱品種，如：希森6號、冀張薯12號、V7、雪川紅、青薯9號、夏坡蒂、荷蘭薯系列、大西洋、麥肯等品種。

　　（三）種薯處理

　　1.催芽

　　在播種前15-20天，將出庫后的種薯放到溫度在8-18℃、具備通風(fēng)散射光的場所，每隔3-5天翻動一次，芽長2-4毫米切種。催芽可以使薯塊芽眼提前萌動，促進提早出苗。

　　2.切種

　　50克以下的種薯一般整薯播種，50克以上的種薯需要在播種前2-3天進行切種，每個切塊保留1-2個芽眼，切塊大小保持在40-50克。用0.4%的高錳酸鉀溶液不斷浸泡切刀5-10分鐘進行消毒，多把刀交替使用，并及時剔除病薯、爛薯。

　　3.拌種

　　對于濕拌種，每1000公斤種薯用2.5%咯菌腈懸浮劑200毫升+3%噻霉酮可濕性粉劑120-150克對水5-8升，均勻拌于種薯塊表面，自然陰干后播種。對于干拌種，70%的甲基硫菌靈可濕性粉劑600克+3%噻霉酮可濕性粉劑120-150克與滑石粉9-15公斤，拌1000公斤種薯，拌種后自然陰干后播種。

　　（四）施肥

　　一般每生產(chǎn)1000kg薯塊需要從土壤中吸收純氮(N)4～5kg、磷(P2O5)2～4kg、鉀(K2O)8～12kg及鈣、硼、銅、鎂等中微量元素。根據(jù)測土配方結(jié)果及產(chǎn)量目標(biāo)確定施肥量。基肥：結(jié)合整地每畝施腐熟的農(nóng)家肥1000～1500kg，或施商品有機肥200kg～300kg；施入復(fù)合肥總氮、鉀肥的40～50%和全部的磷作基肥，施入土中，肥土混勻。化肥施用量理論推算公式如下：

　　化肥施用量=(目標(biāo)產(chǎn)量需肥量～土壤和有機肥當(dāng)年供肥量)/(肥料元素百分含量×當(dāng)年利用率)

　　（五）播種

　　1.播期

　　根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇適宜的播期，當(dāng)土層10cm地溫達到8℃～10℃時為適宜播期。

　　2.播種方法

　　一般采用2行或4行播種機高壟種植，行距90cm，株距隨播種密度調(diào)整。

　　3.播種深度

　　播種深度依品種和土壤條件而定，一般為8～14cm左右。

　　4.播種密度

　　根據(jù)品種特性，一般每畝保苗2500～4500株。建議播種株數(shù)按照有效主莖數(shù)確定：鮮食薯12000-14000主莖數(shù)/畝，薯片加工專用薯14000-16000主莖數(shù)/畝。

　　（六）田間管理

　　1.中耕培土

　　當(dāng)馬鈴薯出苗率占10%-20%時進行第一次中耕培土，培土厚度3-5厘米；當(dāng)幼苗長至15～20厘米時進行第二次中耕，培土厚度5-8厘米，在植株封壟前完成第二次中耕工作。

　　2.追肥

　　結(jié)合第一次中耕培土和滴灌澆水，追施剩余50%～60%的氮、鉀肥及中、微量元素的復(fù)合肥。根據(jù)馬鈴薯需肥規(guī)律，結(jié)合中耕、采用施肥機、灌溉設(shè)備和葉面噴施的方法施入。

　　追肥采用“水肥一體化”節(jié)水技術(shù)模式，將肥料溶于水，水肥直接輸送到根系部位，提高水肥利用率；以現(xiàn)蕾前重氮輕鉀，現(xiàn)蕾后重鉀輕氮的原則，以適期、適量、少量多次的方式，一般全生育期灌水6-10次為宜，一般追肥4-8次。

　　3.除草

　　酌情選用化學(xué)藥劑除草，盡可能采用中耕機械除草結(jié)合人工拔草的方法對馬鈴薯田進行雜草防除。

　　4.灌溉

　　（1）播后灌溉

　　依據(jù)氣候條件和土壤墑情決定灌溉次數(shù)。播種到出苗約需25～30天。當(dāng)種薯芽條長至1～2㎝時即開始灌溉，灌溉量要使土壤濕潤深度達到20～25㎝。

　　（2）苗期灌溉

　　苗期大約經(jīng)歷15～25天。此時期每次灌溉量應(yīng)使土壤濕潤深度達到35～40㎝，并保持此土壤濕潤深度。

　　（3）塊莖形成期灌溉

　　現(xiàn)蕾到開花期約需20～30天。此時期每次灌溉量應(yīng)使土壤濕潤深度達到40～50㎝，并保持此濕潤深度。

　　（4）塊莖膨大期灌溉

　　該期一般持續(xù)15～22天。此時期每次灌溉量應(yīng)使土壤濕潤深度達到50㎝，并始終保持此濕潤深度。

　　（5）淀粉積累期灌溉

　　該期一般持續(xù)25～30天。土壤水分保持在田間最大持水量的60～70%即可，灌溉濕潤深度40～50cm。

　　殺秧前應(yīng)使土壤水分逐步降至田間最大持水量的60%。沙性土收獲前一周停水，較為粘重的土壤收獲前10～15天停水。

　　5.病蟲害的防治

　　以“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，結(jié)合馬鈴薯晚疫病數(shù)字化監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)，采用生物防治、物理防治與化學(xué)防治相結(jié)合的綜合措施進行病蟲害防控。

　　（七）收獲與貯藏

　　1.收獲前殺秧

　　馬鈴薯收獲前1-2周進行殺秧，采用殺秧機進行機械殺秧，留茬10厘米-20厘米。若田間發(fā)生馬鈴薯晚疫病，為了防止晚疫病繼續(xù)感染塊莖，殺秧前田間噴施防治晚疫病的內(nèi)吸性殺菌劑。可選擇烯酰嗎啉可濕性粉劑或其他合適藥劑對水噴霧。

　　2.收獲后貯藏

　　根據(jù)田間生長情況，綜合考慮氣候、市場因素，適時選擇晴好天氣，機械或人工機械收獲，避免日曬雨淋，盡量減少薯塊機械損傷，保持薯塊完整。收獲的薯塊及時分選、包裝、入庫或銷售，貯藏期間最適宜溫度為2-4℃，相對濕度以85%-95%為宜，儲窖(庫)通風(fēng)良好。

　　三、適宜區(qū)域

　　該技術(shù)適于干旱少雨和地下水資源匱乏的內(nèi)蒙古馬鈴薯種植區(qū)及華北一季作區(qū)。

　　四、注意事項

　　播種時需土壤10cm處地溫達到10℃時播種，防止因低溫感染立枯絲核菌感染造成幼芽莖潰瘍。

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