山西干貨燃煤兩用瓜子炒貨機 多功能休閑食品花生瓜子翻炒機 新型雙層滾筒炒貨機

:  李敏

小型立式栗子電炒鍋 臥式加厚型雙層滾筒炒鍋 各種干貨翻炒電燃炒貨機

山西干貨燃煤兩用瓜子炒貨機 多功能休閑食品花生瓜子翻炒機 新型雙層滾筒炒貨機

60型燃煤炒貨機，燃煤炒瓜子機，燒煤炒板栗機

加熱方式：煤
功率：370瓦
重量：70KG 產量：20-25斤
規格：112cm*57cm*102cm 

70型燃煤炒貨機，燃煤炒瓜子機，燒煤炒板栗機
加熱方式：煤
功率：550瓦
重量：80KG 產量：40-50斤
規格：125cm*64cm*108cm

 1、使用前請檢查線路接頭和絕緣情況。機體外必須先接好安全地線。再接電源。
 
2、旋轉取下滾桶前的封口蓋，裝入食物，再旋轉裝上封口蓋，然后先打開電機開關，再打開加熱開關，設定溫度，開始炒制。調節溫控儀可以設置加熱溫度。
 
3、炒制完畢，依次關閉加熱開關和電機開關。在滾桶口處裝上篩網，旋轉取下封口蓋，打開電機逆轉開關，食物自動出鍋并過篩分離。
 
4、使用完畢，必須檢查關閉電源，操作人員方可離開。

機器介紹：炒貨機

滾筒炒鍋是用于于炒栗子，炒花生，瓜子，核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環保，保溫節能，豪華衛生、方便快捷，省工省時，出品率高等優勢性能，是目前的炒貨設備

該滾筒炒鍋性能穩定，采用皮帶傳動，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛生，配腳輪，移動方便，本機操作方便，拌和均勻，向順方向轉動正常炒貨，向逆方向轉動自動出炒貨，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創業的好幫手。

該滾筒炒鍋通過我公司技術人員在老式滾筒炒鍋基礎上的不斷改進，它便于觀察原料在滾筒炒鍋內的成熟程度，未*密封。該滾筒炒鍋使用非常方便，可根據自己的情況選擇加熱方式，可用煤、氣、或者柴、電加熱。

滾筒炒鍋適用范圍：中小投資創業者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場，集市，車站，流動人口密集的場所開店經營現炒現賣，栗子專賣店，炒貨店。

適合加工各種干果和堅果類如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等；適合商場、超市食品專賣店等；占地小、干凈環保、無污染，是當今炒貨設備。

滾筒炒鍋用途：適合所有炒貨、保健品原料加工，營養辦好原料加工，中藥店材原料加工，調味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食

滾筒炒鍋的優點：機器采用了*的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，工作時滾筒不停地旋轉，使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒，不會出現粘鍋現象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，炒貨就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛生。布局合理，功耗低，效率高，安全，衛生，本機操作方便，拌和均勻，向順方向轉動正常炒貨，向逆方向轉動出炒貨，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創業的好幫手。滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率高，炒200公斤比老型鍋式炒栗機少用燃氣4，9公斤。炒用半年，節省下的燃氣費用又可購一臺炒栗機，節能、省錢、效果好。

炒籽機的操作方法：（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例）

1. 芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開），有爆裂現象，炒籽時保持兩頭小火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2%,餅為長條形狀。
2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有爆炸響聲為止，再轉用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。

3.花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條皺紋狀，出油順暢。

4.棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm，第二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時產量會有所下降。

:  李敏