割曬機是一種特殊型式和用途的收割機。割倒小麥禾稈，將其攤鋪在留茬上，成為穗尾搭接的禾條，以便于晾曬的谷物收獲機械。晾曬后的禾條由帶撿拾器的谷物聯合收割機撿拾收獲，也可用于收割牧草。
割曬機有自走式、拖拉機牽引式和懸掛式(見圖)3種。其作業部分由帶切割器的割臺、撥禾輪和輸送帶組成。切割器的留茬高度高于普通收割機，一般為15～25厘米，以利于麥穗的通風晾曬。割臺的左側或中部設有寬90～110厘米的排禾口。 排禾口在中部時采用由兩側向中間輸送的雙輸送帶。幅寬一般為4～5米,大可達10～12米,每米幅寬每小時可收割小麥5～6畝。 割曬機適用于成熟不一致、田間雜草較多或由于機具、勞力安排等原因需要提前在蠟熟期割倒鋪放的小麥收獲作業，以延長小麥的收獲期，提高谷物聯合收獲機的利用率。麥穗經通風晾曬后具有后熟增重作用，因而能使小麥增產。
割曬機的保養首先要做的就是清潔工作。經過一番使用，機器本身都會有泥垢、灰塵，堆積多了有可能會影響機器的性能，所以要仔仔細細的把割曬機清理干凈。其次就是要把水箱里面的水放干凈，因為冬天氣候寒冷，水箱中若是有水的話，容易出現水箱凍壞的現象。還有就是把機器的鏈條涂上一層油，避免生銹。
